Über 25 Blaubeerrezepte für die Ewigkeit

Dillon Evans verliebte sich schon in jungen Jahren in das Kochen. Er erinnert sich an die neuartigen Erlebnisse, als er ohne die Erlaubnis seiner Eltern eine Schüssel Haferflocken in der Mikrowelle erhitzte und seine Mutter darum bat, morgens eine Kanne Kaffee zu kochen. Diese Momente wurden zu Katalysatoren für sein Interesse am Kochen und Backen.

Annie Nguyen ist eine registrierte Ernährungsberaterin, die die Pinterest-Seite von EatingWell verwaltet. Vor EatingWell arbeitete sie mit anderen Ernährungsberatern zusammen, um Ernährungsblogbeiträge zu schreiben, Rezepte zu entwickeln und Social-Media-Inhalte zu erstellen. Annie ging an die University of Oklahoma, um ihren Bachelor in Gesundheits- und Bewegungswissenschaft zu machen. Anschließend machte sie ihren MA in Diätetik und absolvierte ihr Diätpraktikum am Health Sciences Center der University of Oklahoma.

Genießen Sie die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile von Blaubeeren, indem Sie diese köstlichen Rezepte zubereiten. Diese mit Vier- und Fünf-Sterne-Bewertungen bewerteten Gerichte werden mit Sicherheit zu Ihren Lieblingsfrühstücken, -mittagessen, -snacks und -getränken mit Heidelbeeren. Rezepte wie unsere Blaubeer-Ricotta-Pfannkuchen und das Blaubeer-Strudel-Buttermilch-Eis schmecken nach Beeren und machen Lust auf mehr.

Servieren Sie diese leichten Pfannkuchen mit unserer groben Blaubeersauce, Ahornsirup oder Honig. Für eine gleichmäßige Verteilung sorgt das Streuen der Beeren auf die fertigen Pfannkuchen. Halten Sie die fertigen Pfannkuchen bei Bedarf in einem 200 °F heißen Ofen warm, während Sie den Rest backen.

Dieser frische Blaubeersalat ist perfekt für einen Grillabend im Garten oder eine Party am Pool. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Hähnchen, Schweinekoteletts oder Fisch – oder servieren Sie es mit einer Auswahl an klassischen Sommerbeilagen wie Kartoffelsalat und Krautsalat. Die Blaubeeren sind hier die Stars, also wählen Sie die besten aus, die Sie finden können. Suchen Sie nach reifen Beeren, die eine dunkelblaue Farbe haben und beim Verzehr ein saftiges „Pop“ erzeugen. Wenn Sie keine frischen Beeren finden, können Sie diese zur Not auch durch gefrorene ersetzen. Tauen Sie die Blaubeeren einfach unter zimmerwarmem Wasser auf und tupfen Sie sie dann mit Papiertüchern trocken.

Nur weil Sie auf Kohlenhydrate achten, heißt das nicht, dass Sie auf das klassische Frühstücksgebäck verzichten können. Anstelle von Allzweckmehl machen nussiges Mandel- und Kokosmehl diese Muffins fluffig und reduzieren gleichzeitig die Kohlenhydrate. Etwas brauner Zucker mildert die Säure frischer Blaubeeren. Bereiten Sie diese als Frühstück zum Mitnehmen für die Woche vor.

Dieses herrliche hausgemachte Eis ist ein Hingucker, dank der kräftigen Strudel Blaubeersirup, die sich durch die herbe Buttermilch-Joghurt-Creme schneiden.

Dieses gesunde Rührkuchen-Rezept ist nicht nur lecker, es erfordert auch nur eine Schüssel für die Zubereitung. Um die beste Konsistenz des Kuchens zu erzielen, achten Sie darauf, in Schritt 2 Zucker und Butter lange genug zu verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht – die Zeit, die benötigt wird, um den Kuchen zu erhalten, hängt von der Art Ihres Elektromixers ab. Zum Brunch oder zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag servieren.

Dieses saftige Blaubeer-Zucchini-Brot ist mit frischen Blaubeeren gespickt und hat dank Limettensaft eine dezente Note. Genießen Sie dieses einfache Zucchinibrot zum Frühstück oder als leichtes Dessert.

Wählen Sie für dieses gesunde French-Toast-Rezept Ihr Lieblingsbackgericht, das auf den Tisch passt – der Frühstücksauflauf kommt direkt aus dem Ofen auf den Tisch. Mit reinem Ahornsirup servieren.

Muffins treffen auf Haferflocken in diesen saftigen und leckeren Haferflockenbechern zum Mitnehmen. Der nussige Geschmack der Pekannüsse und die Süße von frischen Blaubeeren und Bananen sorgen für einen besonders leckeren Snack oder ein Frühstück. Bereiten Sie am Wochenende eine Portion zu und bewahren Sie sie in Ihrem Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, damit Sie die ganze Woche über schnell und einfach frühstücken können. In der Mikrowelle etwa 40 Sekunden lang erhitzen. Dieses gesunde Muffin-Rezept ist eine Variation unserer beliebten gebackenen Bananen-Nuss-Haferflocken-Cups von Carolyn Casner.

Diese aufgeschlagene Blaubeerlimonade vereint Kokosmilch, mit Zitronen angereicherten Zuckersirup und frische Blaubeeren zu einem durstlöschenden Getränk, perfekt für einen heißen Sommertag. Halten Sie den extra einfachen Sirup bereit, um eine weitere Ladung Limonade zuzubereiten, oder kombinieren Sie ihn mit Selters mit Zitronengeschmack und einem Schuss Wodka für einen leichten Cocktail. Um dieses Getränk besonders kühl zu halten, servieren Sie es auf Eiswürfeln.

Frisches Blaubeerkompott kann man gut zur Hand haben, um es mit Streuseln zu backen, einen Blaubeer-Crumble zuzubereiten oder es in Overnight Oats einzurühren. Der natürliche Geschmack frischer Sommerheidelbeeren entfaltet sich bereits mit einer Prise Salz und etwas Zucker. Wenn Blaubeeren gerade keine Saison haben, können Sie stattdessen gefrorene Blaubeeren verwenden.

Diese Blaubeerlimonade ist gerade süß genug, mit herrlicher Farbe und dem Geschmack frischer Blaubeeren. Ganze Zitronen mit einer dünneren Schale sorgen für einen zitronigen Geschmack ohne Bitterkeit durch zu viel Mark und Schale.

Getrocknete Blaubeeren und Pekannüsse ergeben zusammen mit Kakaonibs einen schokoladigen Genuss zu jeder Tageszeit. Der Kakao ist etwas bitterer als Schokolade, aber der Ahornsirup hilft, ihn zu zähmen. Mandelbutter und Chiasamen liefern Protein und machen diese Häppchen zu kräftigen Snacks, die Ihren Körper mit Energie versorgen.

Blaubeeren, süße Banane und cremige Kokosmilch vereinen sich und machen aus alltäglichen Haferflocken die besten veganen Overnight-Oats! Bereiten Sie bis zu 4 Gläser auf einmal zu, um sie im Kühlschrank aufzubewahren und die ganze Woche über ein schnelles Frühstück zum Mitnehmen zu haben.

Diese Zitronen-Blaubeer-Käsekuchenriegel bieten den reichen, cremigen Geschmack von Käsekuchen ohne viel Aufhebens. Eine dünne Schicht Käsekuchen mit Zitronengeschmack umgibt einen Haufen frischer Blaubeeren voller süßer, fruchtiger Aromen. Sie können dieses einfache Rezept als Vorlage verwenden und die Blaubeeren ganz einfach gegen eine andere Beere oder gehackte Früchte austauschen. Anstelle von Zitrone können auch Limettenschale und -saft verwendet werden.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Muntermacher für die Mittagszeit sind, sind diese unwiderstehlichen Blaubeer-Zitronen-Kugeln in wenigen Minuten zubereitet und ein perfekter Snack für unterwegs. Walnüsse sorgen für einen Boost an pflanzlichem Protein und sorgen dafür, dass Sie mit Energie versorgt bleiben, während etwas Ahornsirup für Süße sorgt.

Dieses Haferflocken-trifft-Muffinform-Kuchenrezept ist perfekt für ein gesundes Frühstück an geschäftigen Wochentagen. Bereiten Sie am Wochenende eine Portion zu und bewahren Sie sie in Ihrem Gefrierschrank auf. Für ein Frühstück zum Mitnehmen erhitzen Sie die Haferflockenkuchen etwa 40 Sekunden lang in der Mikrowelle.

Diese sättigenden Riegel sind süß und würzig und eignen sich hervorragend als Nachtisch, als Snack für unterwegs oder als Leckerbissen im Lunchpaket für Kinder. Außerdem sind sie vollgepackt mit dem beliebtesten antioxidativen Superfood aller: Blaubeeren.

Dieser Blaubeer-Cobbler ist ein schnelles Sommerdessert und eine hervorragende Möglichkeit, frische, knackige Blaubeeren unter einer weichen Kruste zu präsentieren. Alles kann gemischt und in 10 Minuten in den Ofen gegeben werden.

Hier ist ein außergewöhnlich einfaches Gewürz, perfekt für ein Sommergrillfest. Es passt nicht nur hervorragend zu Burgern, sondern eignet sich auch hervorragend als Glasur auf gegrilltem Lachs oder zu gegrilltem Hähnchen.

Dieses schnelle und einfache Rezept kombiniert gegrillten Lachs mit einer süßen und nahrhaften Blaubeersauce. Servieren Sie es mit gedünsteten Zuckerschoten für eine farbenfrohe und wohlschmeckende Mahlzeit.

Dieses Rezept für gebackene Haferflocken enthält Zitrone und Kardamom mit vielen süßen und saftigen Blaubeeren. Rezepte für gebackene Haferflocken wie dieses können am Montag als einfaches Frühstück zum Mitnehmen für den Rest der Arbeitswoche zubereitet werden.

Diese Overnight-Oats mit griechischem Joghurt, Blaubeeren und Pekannüssen sind ein einfaches Frühstück für unterwegs. Falls gewünscht, erhitzen Sie die Haferflocken noch einmal, bevor Sie die Toppings hinzufügen.

Diese diabetikerfreundlichen Blaubeer-Hafer-Muffins, gesüßt mit braunem Zucker und Honig, schmecken am besten, wenn sie noch warm aus dem Ofen serviert werden.

Diese gesunden Energiebällchen aus Erdnussbutter, Schokolade und dehydrierten Blaubeeren liefern eine Mischung aus einfachen und komplexen Kohlenhydraten, die Ihnen dabei helfen, Energie zu tanken, wann immer Sie einen kleinen Energieschub brauchen. Sie müssen nicht gebacken werden und sind mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben, wie Haferflocken und Nussbutter, einfach zuzubereiten. Experimentieren Sie ruhig mit anderen Mischungen – zum Beispiel anderen Trockenfrüchten oder gehackten Nüssen – anstelle der Schokoladenstückchen und Blaubeeren.

In diesem sättigenden Haferflockenrezept für unterwegs sorgen proteinreicher griechischer Joghurt, knackige Pekannüsse und süße Beeren für das perfekte gesunde Frühstück. Morgens wenig Zeit? Probieren Sie unsere Overnight-Oatmeal-Variante.

Getrocknete Blaubeeren verleihen diesen Pfannkuchen einen reichen Blaubeergeschmack und Pekannüsse verleihen der Konsistenz etwas Bissigkeit.