Mahlzeit

30. August 2023

FAMILIENFUNKTIONEN – Die Hektik zum Schulanfang kann zu Chaos in den Haushalten führen. Unterrichtszeit, Exkursionen und Hausaufgaben dominieren in der Regel jeden Tag, sodass das Sitzen zum Essen wie ein ferner Traum erscheinen kann. Eine einfache Möglichkeit, Zeit zu sparen, besteht darin, Familienrezepte zu vereinfachen und der Essensplanung Priorität einzuräumen.

Beachten Sie diese Tipps zur Essensplanung von den Experten des Healthy Family Project, dessen Partner 16.000 US-Dollar an die Foundation for Fresh Produce spenden, um den Zugang von Kindern zu frischem Obst und Gemüse zu erleichtern.

Wählen Sie die Mahlzeiten aus, die Sie für die Woche zubereiten möchten. Reduzieren Sie die Vorbereitungszeit, indem Sie Gerichte mit sich überschneidenden Zutaten planen und dann eine Einkaufsliste erstellen, um zu verhindern, dass Sie zu viel kaufen. Rezepte wie diese Southwest Quiche Muffins Bento Box, die eine kurze Liste häufig verwendeter Zutaten enthalten, können Ihnen dabei helfen, den Kauf von Artikeln zu vermeiden, die Sie möglicherweise nur einmal verwenden.

Füllen Sie die Küche mit Zutaten, die Ihre Familie häufig verwendet. Stellen Sie sicher, dass Sie über die Gewürze, Würzmittel, Soßen und Konserven verfügen, um im Handumdrehen Ihre Lieblingsgerichte zubereiten zu können.

Sparen Sie Zeit, indem Sie Ihre Produkte einmal pro Woche waschen und vorbereiten. Wenn Sie beispielsweise Paprika in diesen Mini-Paprika-Blechpfannen-Nachos und noch einmal in einer anderen Mahlzeit in dieser Woche verwenden, bereiten Sie alle auf einmal zu, damit sie zum Kochen bereit sind – bewahren Sie sie nur in einem luftdichten Behälter auf .

Servieren Sie schnelle Snacks, die das Abendessen nicht verderben. Kinder brauchen oft etwas Energie für die Hausaufgaben, aber komplizierte Snacks können den bereits vollen Terminkalender beeinträchtigen. Halten Sie Zutaten für einfache Optionen wie Studentenfutter, Fruchtparfaits sowie Fleisch- und Käse-Wraps bereit.

Verwenden Sie Küchengeräte, die den Prozess beschleunigen. Schnellkochtöpfe und Heißluftfritteusen können Ihnen dabei helfen, nahrhafte Mahlzeiten schneller auf den Tisch zu bringen, während Slow Cooker Ihnen die Zubereitung am Morgen ermöglichen und Ihnen nach Hause ein heißes, köstliches Abendessen servieren.

Besuchen Sie HealthyFamilyProject.com, um weitere Rezepte für den Schulanfang zu finden.

Mini-Paprika

Blechpfanne-Nachos

Rezept mit freundlicher Genehmigung von

Projekt „Gesunde Familie“.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Portionen: 4

8 Unzen Pero Family Farms Mini-Paprika, in Chipsform geschnitten

7 Unzen Tortillachips

1/2 Tasse süße oder rote Zwiebel, gewürfelt.

1/2 Tasse Dosenmais oder frischer Mais

1/2 Tasse Queso-Fresko-Käse

1/4 Tasse schwarze Oliven

1/4 Tasse Jalapenopfeffer, frisch geschnitten

1/4 Tasse Korianderblätter zum Garnieren

1 Limette, in dünne Spalten geschnitten, zum Garnieren

Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

Paprika und Tortillachips auf das Blech legen. Zwiebel, Mais, Käse, schwarze Oliven und Jalapenopfeffer schichten. 3-5 Minuten backen.

Mit Koriander und Limettenspalten garnieren.

Südwest-Quiche

Muffins-Bento-Box

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Healthy Family Project

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 12

8 große Eier

1/2 Tasse Milch

Antihaft-Kochspray

3/4 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1/2 Tasse gehackte Nature Fresh Farms Tomz-Tomaten

1/3 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/4 kleine RealSweet-Süßzwiebel, gehackt

1/2 Tasse griechischer Vanillejoghurt

1/4 Tasse Müsli

1/2 Zespri SunGold Kiwi, gehackt

1 Bee Sweet Citrus Mandarine, geschält und segmentiert

Den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vorheizen.

In einer großen Schüssel Eier und Milch verquirlen.

Bestreichen Sie ein 12-Tassen-Muffinblech mit Antihaft-Kochspray oder verwenden Sie Silikon-Muffinförmchen. Bohnen, Tomaten, Käse und Zwiebeln gleichmäßig auf die Tassen verteilen. Eier darüber gießen.

20–25 Minuten backen oder bis die Eier fest und leicht gebräunt sind.

Aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne 2–3 Minuten abkühlen lassen. Kanten mit einem Messer lösen und entfernen.

In einer Tasse oder Schüssel Joghurt, Müsli und Kiwi vermischen.

Bento-Box mit zwei Quiche-Muffins, Kiwiparfait und Mandarinenscheiben zusammenstellen.

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