Vegane Optionen in Sylvas Bars und Brauereien

Der Sommer neigt sich dem Ende zu, die Studenten sind zurückgekehrt und die Bars und Brauereien in der Innenstadt sind voll und geschäftig. Wenn Sie bei einem Abend mit Freunden oder einer After-Work-Happy-Hour Hunger auf etwas Deftiges verspüren, sind Sie nicht auf die typischen Bargerichte beschränkt.

Ganz gleich, welches Getränk Sie bevorzugen, die Bars von Sylva bieten versteckte Snacks und Mahlzeiten auf pflanzlicher und vegetarischer Basis zu Ihrem Getränk an – wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen.

Sylvas Spezialitäten-Cocktail-Lounge „The Cut“ ist für ihre innovative und wechselnde Cocktailkarte bekannt, serviert aber auch eine kleine, aber gehobene Speisenkarte mit lokalen, saisonalen Produkten. Auf der Speisekarte steht immer etwas für Vegetarier und Veganer – wie Edamame, Pad Thai (wählen Sie Tofu als Protein) oder Lo mein. Schauen Sie noch einmal vorbei, denn die Speisekarte wird sich für die Saison ändern.

Ein Bier trinken? In einer unserer örtlichen Brauereien sind Sie nie weit von vegetarischen oder vollständig veganen Speisen entfernt. Probieren Sie eine der vielen vegetarischen und ein paar veganen (mit Abwandlungen) Optionen im Balsam Falls, wie eine Beilage mit Tots oder Zwiebelringen (lassen Sie den Parmesan weg, wenn Sie keine Milchprodukte essen), den Portobello-Burger (vegetarisch) oder den Hummusplatte mit gerösteten roten Paprika.

Ein Spaziergang zum Nantahala Brewing wird Sie mit vielen pflanzlichen Optionen belohnen. Probieren Sie die pikanten, würzigen Blumenkohlflügel, den Veggie-Burger oder vegetarische Optionen wie Riesenbrezeln, eine Platte Nachos, Veggie-Tacos und mehr.

Rezept: Hausgemachte gefriergeeignete Tomatensauce

Der Jackson County Farmers Market ist derzeit voller wunderschöner reifer Tomaten. Nutzen Sie diese Saison, in der Sie nichts verpassen, und nutzen Sie die Vorteile des Sommers für die kälteren Monate, indem Sie Ihre eigene Tomatensauce zubereiten und einfrieren.

Es gibt viele Möglichkeiten, Tomatensauce zuzubereiten und einzufrieren. Betrachten Sie daher dieses weniger grobe Rezept als vielmehr eine grobe Anleitung. Wählen Sie Maße und Gewürze nach Ihren Wünschen – das lässt sich kaum verwechseln – und multiplizieren Sie das Rezept, um über Monate hinweg hausgemachte Tomatensauce zu haben.

Zutaten

Gewaschene, fein gehackte ganze Tomaten, jede Sorte funktioniert

Olivenöl

Zwiebel, gewürfelt

Knoblauch, gehackt

Salz und Pfeffer

Kräuter nach Geschmack, wie frisches oder getrocknetes Basilikum und Oregano

Methode

In einem Topf Olivenöl bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen und gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch dazugeben und darauf achten, dass er nicht anbrennt. Fügen Sie Ihre gewürfelten Tomaten hinzu (Haut, Kerne und alles. Alternativ können Sie auch ganze Tomaten blanchieren und bei Bedarf die Haut entfernen).

Nach Belieben Gewürze und Kräuter hinzufügen und abdecken. Die Tomaten einkochen und weich werden lassen (mindestens 15 Minuten, bei Bedarf auch länger). Passen Sie die Gewürze nach Belieben an. Abkühlen lassen, in robuste Plastiktüten füllen und einfrieren.

Emmy Schneider-Green ist eine Feinschmeckerin und Autorin mit einer Leidenschaft dafür, die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung aufzuzeigen. Sie lebt in Sylva.

Leider gibt es keine aktuellen Ergebnisse für beliebte Videos.

Leider gibt es keine aktuellen Ergebnisse für beliebte kommentierte Artikel.

Erfolg!Eine email wurde gesendet anmit einem Link zur Bestätigung der Listenanmeldung.

Fehler!Während ihrer Anfrage ist ein Fehler aufgetreten.

Möchten Sie Benachrichtigungen über aktuelle Nachrichten erhalten?Heute anmelden!

Möchten Sie Benachrichtigungen über aktuelle Sportnachrichten erhalten?Heute anmelden!

Möchten Sie wöchentliche Schlagzeilen erhalten?Heute anmelden!