Weber bringt drei neue Gewürzmischungen mit einem saftigen Touch auf den Markt

Weber, die Tochtermarke von B&G Foods, die vor allem für ihre Grillgerichte, Saucen und Gewürze bekannt ist, gab in einer Pressemitteilung vom 17. August bekannt, dass sie mit einigen beliebten Marken zusammenarbeitet, um saftige Aromen zu Ihrem nächsten Grillabend zu bringen. Wie der uralte Ratschlag, mit dem Wein zu kochen, den Sie trinken, können Sie jetzt mit den Aromen Ihrer Lieblingswhiskys der Sazerac Company grillen (ohne Whisky zu verschwenden): Buffalo Trace, Southern Comfort und Fireball.

Die Gewürze sind alkoholfrei, aber sie sollen „die typischen Aromen jeder Marke einfangen“ und so Fleisch, Gemüse und Beilagen verfeinern. Die Buffalo Trace-Mischung wird als sanft und herzhaft beworben, mit „süßem Fruchtgeschmack und reichhaltigen Karamellnoten“. der Southern Comfort mit würzigen Steinfruchtaromen, warmen Gewürzen und Knoblauch; und das Fireball-Gewürz als kräftige, süße Zimtschärfe.

Die drei neuen Gewürzmischungen werden später im August in 6,5-Unzen-Shakers in den Kroger-Filialen erhältlich sein. Eine 9-Unzen-Größe des Buffalo Trace-Gewürzes wird ab September exklusiv bei Sam's Club erhältlich sein.

Im Rahmen der Veröffentlichung der neuen Gewürze hat Weber Rezepte für jede Gewürzmischung entworfen. Das Unternehmen empfiehlt die Verwendung der Fireball-Mischung zu Wings, Rippchen, Nudelsalaten und Desserts. Das Rezept für die süße Zimt-Wärmemischung sind Fireball-Süßkartoffel-Pommes. Dieses Gewürz enthält Zucker, Salz, Honigpulver, Knoblauch und Zwiebeln, Zimt, Cayennepfeffer und Whisky; Es würde die süße Tiefe von Süßkartoffeln hervorheben und gleichzeitig einen würzigen, salzigen Kick verleihen.

Die Buffalo Trace-Mischung wird als gut für Fleisch, Desserts und Beilagen beworben, wie zum Beispiel Webers Rezept für karamellisierten Zwiebel-Makkaroni und Käse, das zweifellos dazu gedacht ist, die Karamellnoten des milden Whiskys hervorzuheben. Es besteht aus Turbinado-Zucker, Salz, Knoblauch, Zwiebeln, Bourbon, Karamell und Melasse und bringt Umami-Aromen aus Sojasauce mit. Es eignet sich hervorragend zum Einreiben von Bruststücken.

Die Southern Comfort-Mischung enthält Salz, Knoblauch, braunen Zucker, Whisky, Zitronensäure und Orangenöl. Weber empfiehlt die Verwendung für Hühnchen, Gemüse (es eignet sich hervorragend für geröstete Karotten) und Kartoffeln. Sein Rezept für Savory SoCo Biscuits ist ein gewürzter Tropfenkeks, der mit geschmolzener Butter bestrichen und mit den Gewürzen vermischt und warm mit Honig serviert wird.

Bryan Rakowski, Brand Portfolio Vice President bei Sazerac, brachte sogar die Idee ins Spiel, die Gewürzmischungen in Cocktails zu verwenden. Obwohl es ungewöhnlich erscheinen mag, etwas mit Knoblauch in ein Getränk zu geben, kann Whisky in herzhaften Getränken verwendet werden, wie zum Beispiel in einem altmodischen Bacon-Bourbon mit gewürztem, kandiertem Speck.